Buñuelos de calabacín.

ingredientes

.agua 200 ml.
.2 huevos.
.250 g de harina.
.Una cucharadita  de levadura.
.una pizca de pimienta y sal.
. Calabacín mediano.
.Aceite de semilla para freír el calabacín y

Cortar en rebanadas muy finas. Colocarlos en una fuente para micro onda y poner potencia alta y los mn para ablandecerlo y eliminar el agua vegetal que contiene el calabacín)

Preparar la masa: En un recipiente agregar los huevos, agua, harina, la levadura,sal, pimienta  con un batidor hasta obtener una mezcla cremosa (se puede añadir agua o harina para obtener la consistencia adecuada). Para tortitas en el horno o freir con abundate aceite y sacar en un papel absorvente .