Puding con restos de Magdalena y bizcocho.

Ingredientes:
– 200 gr. de leche

– 250 gr. de nata líquida para montar (con 35% m.g.)

– 1 palo de canela

– la piel de ½ limón (sólo la parte amarilla)

– 300 gr. de bizcocho

– 40 gr. de uvas pasas

– 30 gr. de nueces

– 30 gr. de almendras o avellanas

– 4 huevos grandes (L)

– 100 gr. de azúcar

– caramelo líquido

Preparación:
Precalentamos el horno a 170º, echamos agua en una bandeja apta para el horno y la introducimos en él, para que se caliente el agua. Caramelizamos un molde de plum-cake de

En el vaso de la Thermomix ponemos la leche, la nata, el palo de canela y la piel de limón. Programamos 5 minutos, temperatura 90º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

Pasado este tiempo, retiramos el palo de canela y la piel de limón. Pulsamos la tecla “balanza” y añadimos el bizcocho, en trozos, hasta que pese 300 gr. Vertemos en un bol y dejamos templar.

Sin lavar el vaso (lo secamos con , ponemos las uvas pasas, las nueces y las almendras. Programamos 10 segundos, a velocidad 5. Retiramos a un bol y reservamos.

Sin lavar el vaso, echamos los huevos y el azúcar. Programamos 30 segundos, a velocidad 3.

Agregamos el bizcocho con la leche y nata reservado y los frutos secos triturados. Programamos 20 segundos, a velocidad 3.

Con mucho cuidado y poco a poco, lo vertemos en el molde caramelizado. Introducimos en el horno y lo ponemos dentro de la bandeja con agua.

Horneamos al baño maría durante 50-60 minutos, a 170º o hasta que al pincharlo con un palillo, éste salga limpio.

Magdalenas Caseras.

INGREDIENTES:

-3 HUEVOS
-250 GR AZÚCAR
-250 GR. ACEITE OLIVA SUAVE
-250 GR. LECHE
-2 SOBRES GASIFICANTE (2 DE CADA COLOR)
-RALLADURA DE 2 LIMONES
-370 GR. HARINA NORMAL
-PIZCA DE SAL

PREPARACIÓN:

*ES IMPORTANTE QUE TODOS LOS INGREDIENTES ESTÉN A TEMP. AMBIENTE.
1-PRECALENTAR EL HORNO A 250º.
2-COLOCAR LA MARIPOSA, HUEVOS Y AZÚCAR, 5 MIN. 37º, VEL.3 1/2.
3-AÑADIR EL ACEITE, 10 SEG. VEL. 31/2.
4-AGREGAR LA LECHE, GASIFICANTES Y RALLADURA, 10 SEG. VEL. 3 1/2.
5-A CONTINUACIÓN LA HARINA Y PIZCA DE SAL, 20 SEG. VEL.3.
6-COLOCAR BLONDAS DE MAGDALENA DENTRO DE MOLDES INDIVIDUALES DE ALUMINIO, RELLENAR SIN LLEGAR AL BORDE. ECHAR UN POQUITO DE AZÚCAR.
7-BAJAR EL HORNO A 190º, HORNEAR UNOS 18 A 20 MINUTOS.
-LOS MOLDES DE ALUMINIO SE REUTILIZAN MUCHAS VECES.
-SALEN UNAS 24 UNIDADES.

-3 HUEVOS
-250 GR AZÚCAR
-250 GR. ACEITE OLIVA SUAVE
-250 GR. LECHE
-2 SOBRES GASIFICANTE (2 DE CADA COLOR)
-RALLADURA DE 2 LIMONES
-370 GR. HARINA NORMAL
-PIZCA DE SAL

PREP

Rosquillas de anís.

A petición  de mi nieta  para llevar algo al trabajo....😣 pero no me a ayudado.😉
Estas las rosquillas  de toda la vida.la de 1 huevo.una taza de azúcar.una de aceite y una de leche con harina que admite y levadura.
Pero yo las he amasado con thermomix  estos tiempos modernos 😊

INGREDIENTES:
2 Huevos talla L.
130 gr. azúcar, (le añado 30 gr. Pues le cuesta moverla)
80 ml. Aceite de oliva.
80 ml. de leche entera.
50 ml. de Anís.
2 cucharaditas de Levadura Royal.
500 gr. harina (aproximadamente).
1 limón.
Azúcar para el rebozado.
PREPARACIÓN:

Agregamos el vaso de la Thermomix el azúcar,  pulverizamos 30seg/vel.progresiva5-10.

Añadimos las piel del limón,  sin nada blanco, 1min/vel.progresiva 5-10.

Incorporamos al vaso el aceite, huevos, leche y anís, mezclamos 10seg/vel.6.

Seguimos con la mitad de la harina, levadura y una pizca de sal, programamos 10 seg/vel.6.

Por último, la harina restante, 15seg/vel.6.

Vaciamos la masa sobre la mesa enharinada y nos engrasamos las manos con aceite.

En una bandeja de horno forrada con papel de hornear vamos colocando bolitas de masa de 20 gramos,y lo dejo reposar 30 minutos.

En una sartén con el aceite caliente, fui echando mis bolitas, a las que les hice un agujero hasta formar las rosquillas, dorándolas por ambos lados.

Las pongo a escurrir en papel absorvente y a continuación las reboce en azúcar.

http://unmomentodulce-tererico.blogspot.com.es/2014/01/rosquillas-de-anis-thermomix.html?m=1

Bizcocho de Yogurt en Panificadora.

Mi 1°bizcocho enterito en la panificadora..
A salido riquissimo ...esponjodo.....😋
He puesto un sobre de azúcar  de vainilla  y huele toda la casa.😊
Es el de yogurt...todo directo dentro pero bati unos mn los huevos antes de agregarlos.
Ingredientes .
. 1 yogurt  del gusto que sea.
. una medida del vaso de ese yogurt de aceite.
. 2 vasos de azúcar yo menos.
. 3 vasos de harina.
.1 sobre de levadura.
. Yo puse 1 sobre de azúcar vanillado.
. Y los 3 huevos batidos unos mn.
La verdad que  repetiré.☺
Panificadora  del Lidl y programa 10.