No decimos mojar el molde por eso salió regular ☺
150 gr de queso Emmental, 150 gr de jamón york, 150 gr de pimiento rojo, 150 gr de pimiento verde, 150 gr de calabacín, 100 gr de cebolla, sal, pimienta, 4 huevos, 100 gr de aceite de oliva, 160 gr de harina, 1 cucharadita de levadura de repostería
Cómo hacer tarta rápida de verduras con Thermomix
Ponemos el queso Emmental en el vaso de la Thermomix y lo rallamos 10 seg/vel 7. Lo retiramos del vaso y lo reservamos en un bol. A continuación, troceamos el jamón 3 seg/vel 4. Lo retiramos del vaso y lo reservamos en otro bol.
Sin lavar el vaso, ponemos en él todas las verduras limpias y troceadas, salpimentamos y programamos 3 seg/vel 4. Las retiramos del vaso y las colocamos en el mismo bol que el jamón previamente troceado.
Sin lavar el vaso, ponemos los huevos y el aceite y batimos 10 seg/vel 6. Añadimos la harina, la levadura y 70 gr del queso reservado y mezclamos 10 seg/vel 3. Incorporamos las verduras y el jamón reservado y mezclamos de nuevo 10 seg/vel 3, en lugar del cubilete ponemos la espátula por el bocal y la movemos de derecha a izquierda.
Volcamos la mezcla en una bandeja de horno rectangular, forrada con papel de cocina y untada ligeramente de aceite. Espolvoreamos con el resto de queso rallado y horneamos 20 o 25 minutos a horno precalentado a 200ºC. Servir la tarta inmediatamente.
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